３月に橋下知事が「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」に出演した際、人気コーナー「ビストロＳＭＡＰ」で、橋下知事の「大阪産食材を使った大阪新名物」とのリクエストに応えてキムタクらメンバーが作った。ざるうどんのつゆとチャーハンに揚げた牛ホルモンかすを入れたもので、ジューシーな食感が出るという。(・0・。) ﾎﾎ−ｯ
番組中に食べた橋下知事が「美味しい」と絶賛。「府庁の食堂に置きたい」と発言したのがきっかけで、メニューに加わることになったとか・・・
値段は７００円。「定食は４００円から５００円くらい」（大阪府広報担当者）という府庁食堂の中では豪華版メニューとなっている。限定５０食となっており「連日、売り切れてしまうのではと話しています」（同）。
この日、府庁本館食堂で定食を食べた橋下知事は「レシピ通りでおいしかった。このような食堂のレベルを超えている」と笑顔をみせた。
いいなぁ〜おいしそう（ ﾟ ρ ﾟ )食べたいよぉ〜（ ﾟ ρ ﾟ )ﾎﾞｰｰｰｰ
